制作冰块非常简单，以下是详细步骤和技巧，帮你轻松做出完美的冰块：
基础方法
准备工具
- 冰格（塑料、硅胶或不锈钢材质均可，硅胶更易脱模）。
- 饮用水（建议用凉开水或纯净水，减少杂质和异味）。
装水
- 将水倒入冰格每个格子，装至8分满（冷冻后水会膨胀，避免溢出）。
冷冻
- 将冰格平放入冰箱冷冻室，-18℃以下冷冻4-6小时即可成型。
进阶技巧
透明冰块
- 煮沸水后冷却：去除水中气泡，减少冰内白雾。
- 慢速冷冻：用保温盒或包裹毛巾减缓冷冻速度，让气泡排出。
快速制冰
- 使用金属冰格（导热快），或在水中加少许盐（降低冰点，加速冷冻）。
创意冰块
- 水果冰块：水中加入柠檬片、薄荷叶、蓝莓等。
- 彩色冰块：滴入果汁或食用色素（适合儿童或派对）。
- 异形冰块：用硅胶模具制作球形、心形等形状。
常见问题解决
- 冰块粘连难脱模：冷冻前在冰格内侧涂一层薄食用油，或硅胶冰格轻压即可脱模。
- 冰块有异味：清洗冰格（可用小苏打+白醋浸泡），或改用纯净水。
- 无冰格替代方案：
- 用小号纸杯、保鲜袋分装水（需撕开取出）。
- 用柠檬/橙子皮当容器，倒入水冷冻。
储存建议
- 脱模后的冰块可放入密封袋，避免吸收冰箱异味。
- 长期保存建议1个月内用完，防止冰块变干或产生冰晶。
试试这些小技巧，让你的冰块更实用又好看！❄️