夏季天气炎热，吃上一碗充满传统味道的凉皮，让人感觉轻盈爽口。近期，有的地方出现了吃凉皮中毒的现象，稷山县市场监督管理局立即采取措施，开展为期一周的凉皮专项抽检行动，对稷山县的凉皮经营店进行食品安全抽检，以保障公众的饮食安全。

　　目前共抽检13批次，其中凉皮8批次，米皮5批次，检测项目主要有硼酸、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等。并紧急提醒经营户，凉皮、河粉、肠粉、米线（米粉）等湿米粉在高温潮湿天气下，容易滋生细菌和毒素，一定要注意妥善储存。